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Brasserie artisanale La Blondie pas Nette

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AIDEZ "LA BLONDIE PAS NETTE" A MARCHER SUR DES TALONS HAUTS

Brasserie artisanale/locale pour récréer du lien dans nos villes

Cette  opération de crowdfunding me permettra, je l'espère,d'obtenir les fonds nécessaire pour soulager le brasseur  d'un travail manuel harassant et ainsi pouvoir vous rendre de plus ample service.Les contreparties en échange de vos dons sont nombreuses et adaptées à tous les budgets.

Merci a ceux qui prêteront attention à mon projet et aux contributeurs.

L' idée du projet 

  • privilégier les circuits courts aussi bien pour la vente de bière que pour l'achat des matières premières
  • favoriser le lien social par la vente en direct à la brasserie,sur les marchés ou en livraison 
  • recycler les drêches (résidu de malt,houblon et levure) en les distribuant aux agriculteurs de la région 
  • n"utiliser que des matières premières et aucun sous produit 
  • faire découvrir ma passion et faire découvrir ce qu'est une bière non standardisée par l'industrie agro-alimentaire

La gamme de bières

  • une Pale ale (blonde) plutôt portée vers la Belgique
  • une irish extra stout (bière noir d'origine irlandaise avec des goûts de café et chocolat)
  • une indian pale ale (bière blonde d'origine anglaise,amer et très aromatique)

et bien sûr selon la saison des bières de noël, d'été, de printemps, d'hiver et d'automne.


L'objectif de la campagne

Les différents paliers de la campagne vont me permettre d"acquérir du matériel professionnel ce qui permettra de soulager la brasseur et aussi de gagner du temps sur les différentes étapes de fabrication.Le matériel professionnel fera augmenter significativement la qualité des bières produites.



Une cuve de fermentation réfrigérée pour maintenir la bière à des températures constante.




D'acheter un broyeur à malt électrique car le manuel fait mal aux articulations.

 


D'acheter une embouteilleuse pour gagner du temps sur cette opération laborieuse.




Une étiqueteuse semi-automatique car coller à la main c'est loin d'être facile. 


 


Et enfin des cuves adaptées à une utilisation professionnel.




A l'heure actuelle 

Je brasse dans ma cuisine et c'est un peu exigu; je dois absolument trouver un local adapté et réunir les fonds nécessaire. En parallèle, je vais suivre pendant quelques semaines, une formation à l' IFBM de Nancy pour me perfectionner.

Plusieurs étiquettes sont en cours de création par un amis graphiste. Je participe déjà à quelques marchés de producteurs locaux ; d'ailleurs le prochain sera à Cattenom : vous pourrez m'y retrouvez ainsi que de nombreux producteurs de la région.


                                                      

Le brasseur heureux ! 

Amoureux de bonnes bières depuis de nombreuses années, et par un cadeau de noël, je suis passé de buveur à brasseur.

Aussi, j'ai toujours été un fervent défenseur du local/artisanale.... l'industrie agro-alimentaire  me fait simplement horreur.

Pour recréer du lien dans nos sociétés, j'ai décidé de faire une brasserie et un lieu de détente où l'on pourra venir déguster une bière de qualité.



Maintenant place à ceux qui m'aident et me soutiennent

  Le graphiste qui est aussi un ami !

Ma femme, qui m'a toujours épaulé dans ce projet.

     L'ifbm de Nancy, qui est l'institut national des boissons de la brasserie et malterie.

     Qui me conseille et m'oriente.

La Contrepartie phare
Apéritif entre amis
Apéritif entre amis

Huit bières au choix (33cl) et visite de la brasserie pour quatre personnes.

A récupérer sur place.

Choisir
A récupérer sur place

Remerciements

J'aimerais remercier toutes les personnes qui m'aident et me soutiennent et tous les contributeurs.
Ceux qui croient en ce projet et sans qui rien ne serait possible !
Merci à tous et à bientôt dans la brasserie ! :)

Actualités

  • Dominique

    Apéritif prolongé

    Dominique.C, il y a 11h
    90 €
  • Quentin

    Quentin.S, il y a 1j
    50 €
  • Aurelia

    2x Apéritif

    Aurelia.B, il y a 1j
    80 €
  • Isabelle

    Isabelle.L, il y a 13j
    40 €
  • mathieu

    2x Petite soif

    Mathieu.G, il y a 13j
    20 €
  • Emilie

    Un verre entre amis

    Emilie.H, il y a 2j
    25 €
  • Alexandra

    Petite soif

    Alexandra.M, il y a 18j
    10 €
  • Christel

    Christel.F, il y a 18j
    70 €
  • Magali

    Magali.C, il y a 18j
    25 €
  • Sylvie

    Sylvie.C, il y a 18j
    30 €

Echanges

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Dominique.C , 11h

Bonne réussite dans ta nouvel entreprise de gros bis.ous ton parrain Dominique

1 réponse

 
 

Christophe.M , 2h

Merci parrain c est gentil..... je vais tout faire pour que ça marche . Gros bisous à vous.

 

Aurelia.B , 1j

Bonne chance ! Annick et Tania

 
 

Emilie.H , 2j

Bon courage pour ce beau projet ! Si tu arrives à te lancer dans la bière sans gluten (je ne sais pas si c’est dans tes projets!) je t’en ferais de la pub ???? Et avec gluten aussi ????????????

1 réponse

 
 

Christophe.M , 11h

Salut Émilie. Merci pour ta contribution ????. La bière sans gluten c'est faisable. Je ne me suis jamais penché sur la question pour créer une recette...... tu viens de me donner une piste de réflexion ????

 

Isabelle.L , 13j

Un petit bonjour et surtout Bravo à toi ;)

1 réponse

 
 

Christophe.M , 12j

Merci Isabelle pour ta contribution biz

 

Mathieu.G , 13j

on te soutient poulet!!! vive la blondie pas nette!!!

1 réponse

 
 

Christophe.M , 12j

Merci à vous trois bisous

 

Roguilia.C , 19j

Beau projet que sa soit une réussite ????????????????????

1 réponse

 
 

Christophe.M , 18j

Merci beaucoup il faut que ça marche

 

Aliza.B , 19j

je te souhaite une belle réussite dans ton projet qui te tient à coeur

1 réponse

 
 

Christophe.M , 19j

Merci Aliza bisous à vous et à bientôt.

 

Gianluigi.S , 23j

Je suis pas friand de bière en general.mais celle ci elle me rend pas nette lol

1 réponse

 
 

Christophe.M , 21j

la blondie pas nette te fera changer d avis !!!! :)

 

Aurelia.B , 25j

Je suis impatiente de déguster de bonnes bières artisanales ????

1 réponse

 
 

Christophe.M , 25j

Merci de me soutenir

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Christophe.M

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 8 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 12 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 15 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Petite soif

Deux bières ( 33cl ) et visite de la brasserie pour une personne .

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Un verre entre amis

Quatre bières au choix (33cl) et visite de la brasserie pour deux personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Apéritif

Six bières au choix (33cl) et visite de la brasserie pour trois personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Apéritif entre amis

Huit bières au choix (33cl) et visite de la brasserie pour quatre personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Apéritif prolongé

Six bouteilles de 50 cl pendant 3 mois soit 18 bouteilles et visite de la brasserie pour 6 personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Début de soirée

Six bouteilles de 75 cl pendant 3 mois soit 18 bouteilles et visite de la brasserie pour six personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Soirée

Six bouteilles de 50 cl pendant 6 mois soit 36 bouteilles et visite de la brasserie pour six personnes.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Grosse soirée

Six bouteilles de 75 cl pendant six mois soit 36 bouteilles et visite de la brasserie pour six personnes. Plus une initiation (théorique) au brassage.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Enorme soirée

Six bouteilles de 50 cl pendant un ans soit 72 bouteilles et visite de la brasserie pour six personnes. Initiation théorique et pratique au brassage.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
La totale

Six bouteilles de 75 cl pendant un ans soit 72 bouteilles et visite de la brasserie pour six personnes. + Initiation théorique et pratique au brassage.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
La totale et after

Six bouteilles de 75 cl par mois pendant un ans soit 72 bouteilles. Une journée de brassage avec le brasseur (recette à votre convenance ) , et étiquettes à vos couleurs : environ 30 bouteilles avec votre nom dessus par exemple ou celui de votre club de foot ou de votre mari/femme.

A récupérer sur place.

A récupérer sur place
Choisir
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.