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DYNAMO - Cantine & Vélo à Lorient!

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2 260€ sur 3 000€
 

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Dynamo – Cantine vélo

C'est notre proooojet !

C'est l'histoire de Luc, mosellan de 30 ans, 1000 projets à l'heure et 180 pulsions cardiaques à la minute et d'Elodie, normande de 34 ans, qui est plutôt plaid-thé mais passionnée de cuisine ! C'est nous quoi :) On a décidé de créer notre lieu hybride : une cantine-vélo ! On y trouvera de beaux vélos neufs et d'occasion, des accessoires uniques et le sourire de Luc. Côté cantine ? Une cuisine de saison avec des produits majoritairement locaux et une offre de coffee-shop concoctée avec les petites mains d'Elodie !

Le lieu... un quartier en devenir ! Au 62 avenue de la Perrière à Lorient, port de pêche.

 

Notre projet de devanture ci-dessus (on enlevera la poubelle, promis) !

L'idée est de créer un lieu unique sur Lorient aussi bien sur la cuisine que sur l'ambiance. Nous voulons augmenter l'offre de restauration présente dans le quartier pour coller un peu plus à l'évolution de celui-ci, aux envies de ses passants. En apportant l'offre vélo au sein même du restaurant, nous dépoussiérons le côté traditionnel de la restauration. Nous ouvrons le champ des possibles ! 


Ce que l'on va faire !

Notre credo est de profiter de chaque moment de vie, ceux qui sont cruciaux dans notre parcours mais aussi les plus anodins d'entre eux.

Le lieu va répondre à cet adage : des petits fauteuils douillets, des coussins sous les fesses, du café chaud, un beau jardin intérieur pour profiter des rayons du soleil, du bois, du vintage, des odeurs...

La cuisine obéira à trois critères : du bon, du sain et du local ! En gros, du "chaudoudou" comme Elodie l'appelle. Une cuisine qui fait plaisir mais qui ne culpabilise pas (pas trop!), équilibrée, savoureuse et participant à l'économie locale. Des thés bios, du café de spécialité, des légumes d'Hennebont, des poissons de Lorient, etc. Coffee-shop toute la journée, cantine le midi et after-work en fin de journée !

Pour le vélo, nous avons sélectionné une marque de vélos que l'on ne trouve pas en Bretagne : Creme et ses vélos néo-rétro ! Le charme du vieux avec le confort du neuf, un bon compromis. Il y aura aussi des vélos d'occasion vintage retapés avec amour par Luc et des accessoires sélectionnés sur le volet pour être tout-e- beau-belle sur sa selle ! ( Et ça rime)


Le financement participatif et Dynamo

Financement participatif, cagnotte, crowdfunding, on l'appelle comme on veut mais notre but est bien de créer la communauté Dynamo ! Vous donner en avant-première ce qui se prépare, vous inviter à poser les premières petites pierres de notre projet de vie. C'est aussi une façon de fabriquer entre nous, vous et nous, un lieu unique qui n'aurait pas d'âme sans vous. Votre aide va permettre d'aller plus loin et mieux dans l'offre que l'on souhaite proposer.

Point kilométrique !

La société est créée, le prêt emprunté, le local en chantier... Bref, ça ne chôme pas !

Nous aimerions vous accueillir d'ici février 2019 à condition que tout soit beau ! 





La team !

Elodie voulait nous présenter en portrait chinois, vous savez, un adjectif par lettre composant nos prénoms mais bon... pour Luc cela aurait été un peu court !

Alors, on va y aller directement.

Nous avons quitté nos anciennes carrières professionnelles, chef de projet dans l'aéronautique pour Elodie et chargé environnement dans les travaux pour Luc, pour reprendre notre vie en main. Il y a 3 ans, Elodie a passé son CAP Pâtisserie dans une top école parisienne, travaillé dans de belles maisons avant de devenir Cheffe dans un restaurant du 9e arrondissement. Les deux tourtereaux se sont rencontrés en cours du soir pour préparer le CAP Cuisine autour d'une recette de poulet chasseur ! Et depuis... déplacement professionnel en Afrique, Dakar-Paris à moto, déménagement à Lorient, adoption d'un chien, et Dynamo ! Que de chemin !



Ils croient en nous !

Nous avons été suivis par la CCI de Lorient dès le début pour valider notre Business Plan et surtout commencer à se faire connaître auprès des acteurs locaux de la création d'entreprise.

Nous avons décroché le cautionnement de notre prêt bancaire et deux prêts d'honneur avec Bretagne Active et Initiative Pays de Lorient. Côté banque, c'est la BNP Paribas qui nous soutient sur le financement principal du projet.

Enfin, nos deux familles et tous nos amis sont derrière nous et kiffent Dynamo !! Merci ça fait zizir :-)








La liste du Père Noël 

Globalement, le projet est quasi financé mais comme expliqué plus haut, ce serait top d'avoir le top du top ! Les 3000 euros nous serviraient à acheter :

- une mallette complète d'outils pour Luc et ses vélos,

- un robot-de-la-mort-qui-tue pour aider Elodie,

- une contribution pour une machine à café pour mettre en valeur l'excellent café de Benoît.


What else ?

Et bien si votre générosité va "vers l'infini et au delàààà", nous avons pleiiiins d'autres idées ! Si le palier de 5000 euros est atteint, nous pourrons faire floquer la magnifique Volvo break de Luc au nom de Dynamo... ouais ouais gros swag ! Nous pourrons aussi acheter un stock plus important d'accessoires vélos pour avoir un choix de fous ! Soyons dingues, on fait une soirée spéciale contributeurs ! VIP !

Et alors si le palier de 7000 euros est atteint... Pow Pow Pow... On achète LA machine à café ! Et pourquoi pas agrandir l'équipe afin de donner du temps à Luc pour lancer l'activité de réparation de vélos au plus vite.

On vous remercie du fond du coeur de l'intérêt que vous portez à Dynamo.

A très vite,

Oxmo le chien, Elodie et Luc 

Actualités

Janvier 2019

15 janvier 2019

On a démarré la peinture de la cuisine! :-)) En savoir plus
14 janvier 2019

On a démarré la peinture de la cuisine! :-))


  • MORLIER

    MORLIER.M, il y a 22h
    20 €
  • Alice

    Le Mont Ventoux

    Alice.S, il y a 1j
    10 €
  • Danny

    Danny.G, il y a 1j
    100 €
  • lucie

    Lucie.J, il y a 1j
    200 €
  • CELINE

    Col d'Aspin

    CELINE.D, il y a 2j
    50 €
  • François

    François.L, il y a 2j
    30 €
  • Aymeric

    L'Alpe d'Huez

    Aymeric.B, il y a 2j
    70 €
  • Marion

    Marion.B, il y a 2j
    20 €
  • Antoine

    Col d'Aspin

    Antoine.B, il y a 2j
    50 €
  • Louis

    Le Col du Galibier

    Louis.Z, il y a 2j
    200 €

Echanges

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MORLIER.M , 22h

Élodie, C'est un très beau projet! Je suis tout cœur avec vous !!!! On passe vous voir sans faute un jour! ???? Maria ( on s'est connue à lactalis)

 
 

Danny.G , 1j

Wishing you lots of success!

 
 

Lucie.J , 1j

Je suis ravie de pouvoir donner un coup de pouce à ce super projet! BRAVO!

1 réponse

 
 

Luc.M , 1j

Merci Lucie !!! Hâte de t'accueillir et te rencontrer ;) Mille mercis. Bise. Elodie

 

CELINE.D , 2j

Ravie de participer à votre aventure Bisous Céline #gwadateam

 
 

François.L , 2j

Bonne chance dans ton projet! Je passe dès que j'en ai l'occasion! ;)

 
 

Aymeric.B , 2j

J’ai faim ????

1 réponse

 
 

Luc.M , 1j

Bientôt mon petit, bientôt.... Et merci...beaucoup ! Bisou bisou à vous 3

 

Louis.Z , 2j

Hâte de te revoir dans cette nouvelle aventure et de rencontrer Elodie! Par contre c'est moyen l'Orient ;-p

1 réponse

 
 

Luc.M , 1j

Hâte de te rencontrer aussi Mr Ziade !! Et punaise, merci pour ton soutien...Ça fait plaisir ! No comment sur le jeu de mots...je vis avec Luc #habitueeauxjeuxdemotspauvres :)))) Elodie

 

Marie Pierre.M , 2j

Bonjour Luc et Élodie Heureux de vous donner un coup de pouce pour ce projet qui vous ressemble et qui nous plait (y compris la déco). Nous avons hâte de découvrir ce lieu peut-être même que nous l atteindrons un jour sur nos vélos. On vous souhaite le succès, aucun doute ce sera un lieu chaleureux. Grosses bises des Pyrénées (col de saint Faust). Marie-Pierre et J E

 
 

Théo.M , 4j

Allez !!! La Grimpette c'est dur mais la vue d'en haut est à couper le souffle !!

1 réponse

 
 

Luc.M , 3j

Merci, merci...on a hâte d'atteindre un sommet...en attendant d'entamer une prochaine grimpette ;)

 

Florence.M , 4j

Bravo et bonne chance pour votre projet....dommage que ce soit si loin pour aller voir , bises Florence

1 réponse

 
 

Luc.M , 4j

Merci grande soeur! Eh oui on sait bien que c'est hyper loin de vous, mais à l'occasion de vacances hors Corse, ça se tente! ;-)

 

Ugo.B , 5j

Bravo à vous ! J’espère venir vite découvrir le lieu ????????

1 réponse

 
 

Luc.M , 4j

Ben ouais man on t'attend man! Merci beaucoup pour ta contribution, des bises! Luc

 

François.M , 5j

bon courage .François.

1 réponse

 
 

Luc.M , 5j

François! Que dire.. Elo et moi te disons un grand merci tout simplement. Nous en avons du courage, et du plaisir, à faire ce que l'on fait!

 

Goyet.V , 5j

Félicitations & bon courage !! Hélène & Vince

2 réponse

 
 

Luc.M , 5j

Merci Hélène et Vincent !!

 

Luc.M , 5j

Merci les Goyets! :-))) Hâte de vous accueillir autour d'une bonne assiette. Luc

 

Marie-Françoise.M , 6j

Je vous souhaite de nombreux contributeurs à ce beau projet qui vous tient tant à cœur et qui va se réaliser !! Pierre M.

1 réponse

 
 

Luc.M , 5j

Merci mon Dad! Un rêve de vie se réalise oui!

 

Frédéric.V , 6j

bravo et bonne chance !

1 réponse

 
 

Luc.M , 5j

Merci Frédéric !

 

Frédéric.V , 6j

bravo et bonne chance !

 
 

Florian.B , 6j

Manger bon, local et de saison, favoriser l'économie circulaire, réparer plutôt que jeter, ça nous parle ça ! On a hâte de découvrir votre cantine-vélo et se s'enfiler quelques bolées. Bonne ouverture !

1 réponse

 
 

Luc.M , 5j

Flo, Cap, que de chemin jusqu'ici! Toi Flo comme j'ai dû te fatiguer lorsque je lorgnais une autre vie, plus en phase avec ce que je suis! Depuis un an, j'ai l'impression de t'avoir laissé un peu plus tranquille sur ce sujet! ;-) Merci les amis.

 

Céline.R , 7j

Super heureuse que votre projet soit devenu réalité!! Bon courage pour la suite! Je vous embrasse!

1 réponse

 
 

Luc.M , 5j

Merci Céline, bises à vous 3 !

 

Marie-Françoise.M , 8j

Allez !! On croit en vous à fond !!

1 réponse

 
 

Luc.M , 6j

Merci Mum! :-))

 

Eh bien dès la mi-janvier si les travaux sont terminés! On vous tiendra informés sur notre page Facebook bien sûr.

Nous mettrons tout en oeuvre pour vous offrir les musettes rapidement en fonction du nombre à fabriquer!

Pendant un an à compter de notre date d'ouverture!

Ah ! Question souvent posée.... Et bien Oxmo est un croisé de border-collier et de husky ! Oui...il a beaucoup d'énergie à revendre :)

CCI Morbihan accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 7 500 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Le Mont Ventoux
A l'arrivée, un café et un dessert vous seront offerts ! Et si vous êtes sages, un gros câlin...de notre chien !
A récupérer sur place
Choisir
 
Le Col du Tourmalet

A votre arrivée, un menu et une musette Dynamo vous seront offerts ! Et toujours...si vous êtes sages, un gros câlin de notre chien !

A récupérer sur place
Choisir
 
Col d'Aspin

Bien joué, nous vous offrons : 2 menus, et pis 2 verres de vin, et pis ben 2 cafés... La suite logique !

Et donc combien de musettes Dynamo ? Deux !

PS: Merci à Arnaud de m'avoir emmené gravir ce col!

A récupérer sur place
Choisir
 
L'Alpe d'Huez

L'un des plus fameux cols ! Clap Clap !

Pour vous : 2 menus avec les 2 verres de vin et les 2 cafés qui vont bien avec et une occasion de briller en société puisqu'on vous invite à notre inauguration ! Vous et la personne de votre choix.

A récupérer sur place
Choisir
 
Le Col de la Croix de Fer

Là, c'est du lourd...

Pour vous remettre de cet effort, nous vous invitons à déjeuner à 4 personnes avec une bouteille de vin (couleur au choix)... et le câlin du chien si vous voulez !

Et aussi...4 musettes Dynamo !

A récupérer sur place
Choisir
 
Le Col du Galibier

Pow pow pow...ça pédale sec !

Pour récompenser cet exploit, on est des dingues...On vous offre un apéro (avec ou sans alcool) par jour pendant un an... Et ouais ! Bam !

Et une musette Dynamo pour venir nous revoir !

A récupérer sur place
Choisir
 
Le Col d'Isoard

Waaaaouh ! Vous êtes notre héros ! Le col le plus difficile !

En contrepartie, on vous offre la privatisation de Dynamo et 10 menus offerts pour fêter votre victoire !

Vous repartirez avec 10 musettes Dynamo of course !

A récupérer sur place
Choisir
 
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