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Paihia Kitchen. Cosy bistrot, happy coffee à Lorient
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Contreparties

Paihia Kitchen. Cosy bistrot, happy coffee à Lorient

Etiquette Restauration
Location Lorient (56)
845€
levés auprès de 26 soutiens
Terminée le 02/02/2021
 


On vous raconte tout !

Tout a commencé il y a bientôt 4 ans, quand nous nous sommes retrouvés en Nouvelle-Zélande dans un lieu paradisiaque ! En NZ, nous avons travaillé, voyagé et découvert plein de jolis cafés et restaurants dont nous nous sommes inspirés :)

Ça y est, vous commencez à comprendre pourquoi Paihia Kitchen ! Eh oui, c’est le lieu paradisiaque et Paihia veut dire “Bien ici” en Maori ! C’est un bon début pour un restaurant qui se veut chaleureux n'est-ce pas ? 

Marie est Lorientaise et Mathieu est un grand fan de crêpes et de beurre breton, c’est donc tout simplement que notre duo a choisi de s’implanter à Lorient, Avenue de La Perrière ! 

       

Là, c'est nous qui concoctions de petits plats dans une spacieuse cuisine en Nouvelle - Zélande ;)

Avenue de la Perrière à Lorient

C'est une des rues, si ce n'est l'avenue dynamique de Lorient où l'on peut découvrir de super concepts et passer de bons moments. Paihia Kitchen se situe au tout début de cette avenue et vient compléter l'offre de restauration déjà présente.

L'offre PK.

Nous vous accueillerons chaleureusement toute la journée dès le petit-déjeuner avec un comptoir de gourmandises jusqu’au dîner du lundi au vendredi et le dimanche pour un Brunch ultra gourmand !!! Vous y retrouverez une cuisine créative, gourmande et colorée avec des produits locaux, sains et de saison. Un cookie, un café ou votre déjeuner, vous pourrez les déguster sur place ou à emporter :) Nous vous proposerons une livraison écolo grâce au partenariat avec Feel à vélo, entreprise locale implantée à Lorient. 

                 

Côté déco, nous misons sur la transparence de notre cuisine avec non pas une mais deux verrières… oui oui vous avez bien lu, vous pourrez donc regarder comment sont concoctés vos plats préférés. Il y aura aussi des petits éléments de voyage pour vous évader dans une atmosphère épurée… On ne veut pas tout vous dévoiler tout de suite ! Nous avons également une terrasse et c’est là que votre travail de coéquipier entre en jeu et qu’on a besoin de vous !

Un travail d'équipe

La terrasse, c'était un gros atout dans notre choix de restaurant, elle est abritée du vent breton, déjà habillée d’un beau plancher bois et d'une nouvelle couleur tendance. Maintenant il nous faut l’agrémenter de tables et de chaises et nous aimerions lui donner un côté végétal pour encore plus profiter du soleil breton et pourquoi pas cultiver quelques herbes aromatiques si les mains de notre duo deviennent un peu plus vertes (avec un peu d’entraînement peut-être) ;)

Il nous manque également quelques outils de cuisine qui pourraient grandement nous arranger pour vous concocter de bons petits plats comme on les aime !

Et le plus important de tout ça c’est qu’en participant à notre cagnotte, vous allez faire partie de notre aventure et découvrir en avant première Paihia Kitchen. en venant chercher et / ou déguster votre contrepartie… on a déjà hâte de vous rencontrer et de vous remercier :)

Un petit avant-pendant (travaux) de notre terrasse en vidéo

                                             

C’est pour quand ?

Actuellement en plein travaux, vous pouvez suivre notre aventure sur Instagram et Facebook. Ouverture prévue en janvier 2021!

                                 Click & abonne toi :)                Instagram Paihia Kitchen          Facebook Paihia Kitchen                

        

Petit aperçu du restaurant avant et en plein travaux :)

Et le duo Pk. c’est qui ? 

Nous sommes Marie & Mathieu - 26 & 27 ans, passionnés et gourmands depuis tout petit. Notre rêve d’ouvrir notre restaurant est sur le point de se réaliser ! Nous travaillons depuis plus de 10 ans dans la restauration, en France et à l’étranger. Duo mélangeant envie, créativité et friand d’un nouveau challenge et nous avons hâte de partager tout cela avec vous ! Tout est dit dans le titre, nous débuterons l'aventure en duo, Mathieu un peu plus en cuisine & la petite tête de Marie en salle pour vous servir avec le sourire.

Ils nous soutiennent déjà 

Nous sommes accompagnés par le Crédit Mutuel de Bretagne pour notre prêt et le réseau France Active Lorient pour la garantie. Dès le début de l’aventure nous avons été suivis par le cabinet d’expert comptable Baker Tilly Strego & Oratio et nous avons fait appel à la CCI de Lorient ainsi qu’au réseau Initiative pays de Lorient qui nous a accordé un prêt d’honneur chacun.


Nous avons besoin de vous pour :  

Notre projet est déjà bien avancé, nous souhaitons faire de Paihia Kitchen un lieu agréable et chaleureux à l’intérieur (on est sur la bonne voie ) et en terrasse :

  • Mobilier extérieur canon et confortable et décoration végétale (et peut être un p’tit livre pour savoir comment s’occuper des plantes)

          


  • Matériel de cuisine pour vous faire de beaux & bons petits plats

           

                                                                                             Un fumoir et une plancha 

  • Et si votre générosité fait exploser le budget, nous pourrons installer la table haute de nos rêves avec des assises super comfy :D

    

Quelques petites photos pour la route :)          

                                                                                                                                           

 Merci d’avoir lu notre début d’aventure, à bientôt chez Paihia Kitchen les gourmands, see you soon ;)

Le duo PK.

Marie & Mathieu  


Actualités

  • Anthony

    Un déjeuner pour vous remercier :)

    Anthony.C, il y a 114j
    50 €
  • LES P TITES FOLIES

    2x Equipé (e) pour du "à emporter" :)

    LES P TITES FOLIES.L, il y a 116j
    50 €
  • Thaïs

    Un cookie + 1 café pour vous remercier :)

    Thaïs.C, il y a 119j
    10 €
  • Marion

    Luncher en duo c'est encore mieux :)

    Marion.J, il y a 123j
    70 €
  • Mathieu

    A nous de vous gâter :)

    Mathieu.N, il y a 125j
    100 €
  • Laure

    Un déjeuner pour vous remercier :)

    Laure.L, il y a 128j
    50 €
  • Nelly

    Anonyme, il y a 129j
    80 €
  • Alexis

    Equipé (e) pour du "à emporter" :)

    Alexis.L, il y a 129j
    25 €
  • Théophile

    Théophile.L, il y a 128j
    25 €
  • Kevin

    Equipé (e) pour du "à emporter" :)

    Kevin.B, il y a 130j
    25 €
  • Plancher de l'opération : 1 500€

Echanges

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LES P TITES FOLIES.L , 116j

Bonjour ! La boutique Les P'tites Folies est heureuse de contribuer à votre beau projet ! Hâte de goûter votre cuisine !! Nathalie et Géraldine

1 réponse

 
 

Marie.N , 116j

Bonjour Nathalie et Géraldine, Merci beaucoup pour votre contribution et votre message. AU plaisir de vous voir :) Marie et Mathieu

 

Marion.J , 123j

Hâte de découvrir ce restaurant qui, avec vos personnalités et votre passion, sera une très bonne adresse :) A bientôt

1 réponse

 
 

Marie.N , 123j

Merci beaucoup Marion! A très vite :)

 

Marie.N , 125j

Bonjour Jérôme, Nous vous remercions pour votre message mais sommes déjà accompagnés pour notre investissement. Bonne journée à vous

 
 

Laure.L , 128j

Très beau projet, Hâte de découvrir Paihia Kitchen !

1 réponse

 
 

Marie.N , 123j

Merci Laure, à bientôt :)

 

Nelly.M , 129j

plein de bonheur pour votre magnifique projet !

1 réponse

 
 

Marie.N , 123j

Merci beaucoup :)

 

Jerome.M , 129j

Bonjour, Je me permets de vous contacter car nous sommes disposer a vous accompagner dans vos projets. Nous pouvons vous octroyer les fonds sous forme de prêt remboursable ou d'investissement participatif. Alors si vous êtes d'accord pour qu'on vous accord l'investissement veuillez me recontacter. Merci pour votre compréhension.

1 réponse

 
 

Marie.N , 123j

Bonjour Jérôme, Nous vous remercions pour votre message mais sommes déjà accompagnés pour notre investissement. Bonne soirée à vous

 

KEVIN.F , 132j

BAKERTILLY STREGO LORIENT est fier de vous accompagner dans ce beau projet !

1 réponse

 
 

Marie.N , 132j

Merci beaucoup Kévin nous sommes bien accompagnés et avons hâte que vous veniez déjeuner !

 

Mathilde.C , 134j

Bon courage les copains !

1 réponse

 
 

Marie.N , 133j

Merci Mathilde, à bientôt :)

 

Marie.N , 139j

Merci beaucoup Maëlle !

 
 

Maëlle.G , 139j

Coeur sur vous ????

 
 
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

Les contreparties

Un cookie + 1 café pour vous remercier :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs 
  • Un café & un coo'kitchen sur place ou à emporter
A récupérer sur place
 
Equipé (e) pour du "à emporter" :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Un café & un coo'kitchen sur place ou à emporter
  • Une Lunch Box Paihia stylée
A récupérer sur place
 
Un déjeuner pour vous remercier :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Une Lunch Box Paihia stylée
  • Un menu du jour : entrée + plat + dessert à dévorer au restaurant Paihia Kitchen
A récupérer sur place
 
Luncher en duo c'est encore mieux :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Deux super gobelets pliables faciles à transporter 
  • Deux menus du jour : entrée + plat + dessert à dévorer au restaurant Paihia Kitchen
A récupérer sur place
 
Allons bruncher :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Deux super gobelets faciles à transporter
  • Brunch Ultra Gourmand pour 2 personnes
A récupérer sur place
 
A nous de vous gâter :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Deux super gobelets faciles à transporter
  • Deux Lunch Box Paihia stylées
  • Brunch Ultra Gourmand pour 2 personnes
A récupérer sur place
 
Une occasion à fêter ? :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Deux super gobelets faciles à transporter
  • Deux Lunch Box Paihia stylées
  • Brunch Ultra Gourmand pour 2 personnes 
  • Un gâteau gourmand pour 6 personnes (à choisir parmi notre sélection)
A récupérer sur place
 
Waouh … niveau légendaire :)
  • Un grand MERCI
  • Votre nom sur notre mur des contributeurs
  • Quatre super gobelets faciles à transporter
  • Quatre Lunch Box Paihia stylées
  • Brunch Ultra Gourmand pour 4 personnes 
  • Un gâteau gourmand pour 6 personnes (à choisir parmi notre sélection)
  • Une invitation pour 2 personnes à notre inauguration
A récupérer sur place
 
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